GRUCA è un'Organizzazione Non Lucrativa di Utilità Sociale che crede nella sostenibilità ed in particolare si propone i seguenti scopi:
a) la difesa dell'ambiente e della biodiversità da tutti i degradi
b) la promozione di una società impegnata in un consumo responsabile delle risorse della terra, attenta ai diritti delle generazioni future e alla preservazione degli ecosistemi
c) la promozione di una cultura della sostenibilità ambientale intesa non solo come un cambiamento nella relazione uomo-natura ma come un modello di vita basato su una nuova concezione dei rapporti umani, riscoprendo i concetti di solidarietà, cooperazione, responsabilità e interculturalismo
d) la diffusione di forme di cittadinanza attiva e il volontariato, inteso anche come modello di sostenibilità, fondato su una visione della vita partecipativa, solidaristica e non utilitaristica
e) la diffusione di materiale informativo e l'organizzazione di corsi e attività volti ad educare la cittadinanza
f) la collaborazione con enti pubblici e privati e con le varie espressioni del volontariato portando il contributo del proprio pensiero, della propria esperienza e delle proprie energie.